طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ + نکات کلیدی
تاریخ انتشار: ۱ اسفند ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۱۰۶۴۱۳۲
مواد لازم و آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ برای چهار نفر به همراه نکات مهم برای آماده سازی آن در این مطلب آموزش داده شده است.
به گزارش ایمنا، سالاد الویه که یکی از معروفترین غذاهای کشور روسیه است، غذای شب عید این کشور نیز محسوب میشود. از آنجایی که طعم بی نظیری دارد، در دسته محبوبترین غذاها قرار گرفته و در میان تمام کشورها تهیه این غذا مرسوم شده است.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مرحله اول
ابتدا باید سیب زمینیها را بشویید و در قابلمهای که بیشتر آن از آب پر شده است، روی اجاق گاز قرار دهید تا آب پز شوند.
مرحله دوم
تخم مرغها را مانند سیب زمینیها در قابلمهای پر از آب، روی حرارت شعلههای گاز قرار دهید تا آب پز شوند.
مرحله سوم
در این مرحله باید سینه مرغ را به همراه پیاز، نمک و زردچوبه در یک قابلمه با میزان متوسطی از آب قرار دهید و روی حرارت زیاد شعله بگذارید تا آب جوش بیاید و مرغها سریعتر پخته شوند.
مرحله چهارم
بعد از آنکه سیب زمینیها و تخم مرغها به خوبی آب پز شدند، باید به سراغ آماده کردند سالاد الویه خود بروید. در این مرحله باید سیب زمینیها و تخم مرغهای آب پز شده را پوست بکنید و سپس آنها را رنده کنید. هر آنچه رنده کردید را درون یک کاسه بزرگ بریزید.
مرحله پنجم
هنگامی که مرغ را به خوبی مزه دار کردید و پخته شد، از قابلمه خارج کنید و منتظر بمانید تا کمی سردتر شود سپس آن را ریش ریش کنید. هنگامی که تمام سینه مرغ را ریش کردید، آن را به کاسهای که قبلاً سیب زمینیها و تخم مرغها در آن رنده شدند، اضافه کنید.
مرحله ششم
خیار شور را میتوانید جداگانه خرد یا رنده کنید. هنگامی که این کار تمام شد، باید آب اضافی آن را بگیرید و به مواد اضافه کنید.
مرحله هفتم
برای اضافه کردن نخود فرنگی و ذرت باید قبل از اینکه آنها را به مواد اضافه کنید ۲۰-۳۰ دقیقه کنسرو آنها را درون آب جوش روی حرارت قرار دهید و هنگامی که مطمئن شدید که زمان به درستی گذشته است، مواد داخل کنسروها را به مواد خود اضافه کنید.
مرحله هشتم
ادویهها را به مواد درون کاسه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا به درستی مخلوط شوند.
مرحله نهم
در این مرحله باید به مواد مخلوط شده، سس مایونز به همراه مقداری آب لیمو اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.
مرحله دهم
بعد از آنکه مخلوط شد، آن را بچشید و در صورت نیاز به آن نمک یا فلفل اضافه کنید. اگر طعم آن مطلوب شد میتوانید برای شکل دادن آن از قالبها استفاده کنید. البته این سالاد به راحتی با هر شکلی که شما به آن بدهید قالب میگیرد بنابراین میتوانید با استفاده از سس مایونز، خیار شور، جعفری، ذرت، نخود فرنگی، گوجه فرنگی و حتی هویج، سالاد خود را تزئین و سرو کنید.
نکات کلیدی برای تهیه سالاد الویه مجلسی با مرغ برای آنکه از آب پز شدن سیب زمینیها اطمینان حاصل کنید میتوانید سر چنگال یا سیخ چوبی را به آرامی درون سیب زمینیها فرو کنید. اگر به راحتی داخل رفت، نشان میدهد که سیب زمینیها نرم شده و اگر که نسبتاً دشوار بود به این معنی است که باید کمی صبر کنید تا به خوبی آب پز شوند. برای افزایش سرعت خود میتوانید حرارت گاز را زیادتر کرده تا آب سریعتر به جوش بیاید و سیب زمینیها زودتر و راحت تر آب پز شوند. تخم مرغها را حدوداً ۲۰ دقیقه داخل آب روی اجاق گاز بگذارید. میتوانید برای استفاده کمتر از ظروف و صرفهجویی در مصرف آب، هم سیب زمینی و هم تخم مرغها را در یک قابلمه داخل آب بگذارید تا روی اجاق گاز به خوبی آب پز شوند. میزان اضافه کردن سس مایونز، به ذائقه شما بستگی دارد. البته باید مواظب سلامتی خود در میزان مصرف آن باشید. از آن جایی که به این سالاد خیار شور اضافه میکنید، نمک کمتری به آن بزنید تا مزه آن شور نشود. البته میتوانید خیارشورها را قبل از خرد کردن با آب دو بار بشویید تا کمی از نمک دار بودن آن کاسته شود. به جای مرغ میتوان از کالباس استفاده کرد. برای گیاه خواران سالاد الویه را میتوان بدون مرغ و کالباس آماده کرد. برای الویه رژیمی از مایونز کم چرب استفاده کنید. کد خبر 475951منبع: ایمنا
کلیدواژه: آشپزی آشپزی آسان آشپزی ایرانی برنامه آشپزی چه غذایی چی بخوریم آشپزباشی طرز تهیه دستور پخت تغذیه الویه سالاد الویه طرز تهیه الویه با مرغ طرز تهیه سالاد الویه طرز تهیه الویه گیاه خواری رژیم غذایی گیاه خواری گیاهخواری الویه رژیمی شهر شهروند کلانشهر مدیریت شهری کلانشهرهای جهان حقوق شهروندی نشاط اجتماعی فرهنگ شهروندی توسعه پایدار حکمرانی خوب اداره ارزان شهر شهرداری شهر خلاق سیب زمینی ها اضافه کنید نخود فرنگی تخم مرغ ها قرار دهید سس مایونز
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.imna.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایمنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۰۶۴۱۳۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
بازدید بلینکن از یک گذرگاه کلیدی در غزه
آنتونی بلینکن وزیر خارجه آمریکا از یک گذرگاه کلیدی در نوار غزه بازدید کرد تا تحویل کمکها به این منطقه را مورد بررسی قرار دهد. - اخبار بین الملل -
به گزارش گروه بینالملل خبرگزاری تسنیم، بلینکن اعلام کرد یکی از چالشهای باقی مانده حصول اطمینان از توزیع کمکهای تحویل داده شده به غزه است.
او با ادعای اینکه رژیم صهیونیستی وعدههای بسیار مهمی را در پیشنهاد تبادل اسرا ارائه کرده است، افزود که هیچ زمانی برای تاخیر بیشتر نمانده و حماس باید آن را قبول کند.
تکمیل میشود...