طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده، مرغ و مجلسی
تاریخ انتشار: ۳۰ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۳۹۳۳۴۲
در برنامه غذایی ما ایرانی ها انواع مختلف پلوها و چلوها موجود است که هرکدام طعم جذاب و دل انگیز خود را دارند که از بین آنها لوبیا پلو جزو پرطرفدارترین پلوهای ایرانی ست که شامل مواد غذایی بسیار مغذی هم می باشد.
با توجه به اینکه لوبیا دارای ویتامین k و a و c میباشد با قرار دادن این غذا در برنامه غذایی خود می توانید منبع مهمی از منابع مفید را در اختیار داشته باشید، زیرا ویتامین c از سرطان روده بزرگ جلوگیری میکند و همچنین برای بیماری های روانی بسیار مفید است و باعث تامین آهن نیز میشود.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
پس حالا که میدانیم لوبیا سبز ارزش غذایی بسیار بالایی دارد بهتر است غذاهایی که می توانید داخل آن از لوبیا سبز استفاده کنید را یاد بگیرید و طرز تهیه آنها را مطالعه کنید تا علاوه بر تامین مواد غذایی مورد نیاز بدن، غذاهای لذیذتری را هم تجربه کنید.
در ادامه با طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و همچنین لوبیا پلو با مرغ آشنا خواهید شد و می توانید به راحتی با استفاده از مواد اولیه برای تهیه لوبیاپلو این غذا را در منزل خود تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید.
فراموش نکنید مواد اولیه ای که برای پختن لوبیا پلو برای شما معرفی شده با نسبت های مشخصی به کار رفته است و برای اینکه طعم غذای شما هم خوشمزه باشد باید این نسبت ها را رعایت کنید.
حتی اگر خواستید این مقدار مواد اولیه را تغییر دهید به همان میزان، مقدار سایر مواد را هم تغییر دهید و برای اینکه بدانید چه ادویه هایی غذایتان را خوشمزه تر می کند با انواع ادویه لوبیا پلو هم آشنا می شوید و می توانید این غذا را لذیذ تر درست کنید.
در صورتیکه مرغ یا گوشت چرخ کرده در اختیار نداشته باشید می توانید حتی با استفاده از سویا هم این غذا را تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید؛ زیرا سویا جایگزین مناسبی برای این دو ماده غذایی است.
در ادامه مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو برای ۴ نفر را مشاهده می کنید و همانطور که گفته شد برای تغییر مقدار مواد اولیه باید این نسبت ها رعایت شود.
مواد لازم برای تهیه لوبیا پلو گوشت: 400 گرم چرخکرده برنج: 4 پیمانه روغن: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه: به مقدار لازم پیاز متوسط: 3 عدد لوبیا سبز: 3 پیمانه خرد شده رب گوجه فرنگی: 5 قاشق غذاخوری
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده
برای تهیه لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده برنج شما آبکش خواهد شد؛ پس بهتر است حداقل ۴ ساعت قبل از شروع به پختن غذا مقدار دلخواه برنج را که می خواهید با آب و نمک بخیسانید و هنگام پختن غذا، آب برنج را که حاوی نمک است خالی کرده و درون آبکش بریزید تا نمک اضافی آن خارج شود.
اکنون یک پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و داخل یک ماهیتابه روغن بریزید و پیازها را درون روغن تفت دهید تا سرخ شود و وقتی طلایی رنگ شدند، مقداری زردچوبه نیز به آن اضافه کرده و لوبیا هایی که از قبل پخته شده را هم آبکش کنید و به پیاز اضافه نمایید.
بعد از اینکه لوبیا ها کمی داخل پیاز ها تفت داده شد، باید گوشت چرخ کرده را هم به آن اضافه کرده و مجدداً چند دقیقه محتویات را تفت دهید تا جایی که رنگ گوشت شما تغییر کند و دیگر بوی خامی نداشته باشد.
در ادامه یک ماهیتابه دیگر را برداشته و کمی روغن داخل آن بریزید و سپس رب گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و دارچین را داخل آن ریخته و تفت دهید تا جایی که بوی خامی رب هم گرفته شود.
وقتی که سس شما آماده شد به ماهیتابه اول که مواد لوبیا پلو داخل آن بود اضافه کنید و آنها را با هم مخلوط کنید.
در این مرحله باید یک قابلمه با اندازه مناسب با توجه به تعداد برنج و محتویات لوبیا پلو انتخاب کنید و برنجی که خیس خورده بود را با استفاده از نمک و روغن داخل قابلمه بخیسانید. وقتی که برنج از حالت استخوانی فاصله گرفت و به حد دلخواه رسید، آن را آبکش کنید.
حالا باید قابلمه را روی شعله گاز بگذارید و کمی روغن بریزید و به آن نمک و زردچوبه به مقدار خیلی کم اضافه کنید و بعد سیب زمینی، نان یا چیزی که به عنوان ته دیگ انتخاب کرده اید را کف قابلمه بگذارید و بعد برنجی که آبکش کرده بودید را به صورت لایه ای با مایه لوبیا پلو به صورت لایه لایه مخلوط کنید تا محتویات شما تمام شود.
سپس در قابلمه را دم کنی گذاشته و حدود یک ساعت صبر کنید تا لوبیا پلو شما دم بکشد.
طرز تهیه لوبیا پلو با مرغبرای تهیه لوبیا پلو حتماً نباید از گوشت چرخ کرده استفاده کنید و اگر تمایل به استفاده از گوشت قرمز ندارید و یا استفاده از گوشت سفید به شما توصیه شده، می توانید برای تهیه غذا از مرغ استفاده کنید. طرز تهیه لوبیا پلو با مرغ دقیقاً مطابق با دستورالعملی است که برای شما شرح داده شد؛ اما در مرحلهای که گوشت چرخ کرده را اضافه می کنید باید مرغی که از قبل پخته شده را ریش ریش کنید و داخل مایه لوبیا پلو بریزید. برای پختن مرغ هم فقط باید مرغ را با آب و مقداری پیاز روی شعله گاز بگذارید تا بپزد و بعد آب آن را خالی کنید و مرغ را ریش ریش کنید و طبق مراحلی که گفته شد محتویات لوبیا پلو را تهیه کنید و به صورت لابهلا با برنج آبکش شده مخلوط کنید و دم بگذارید.
برای دم کشیدن لوبیا پلو با مرغ هم یک ساعت زمان احتیاج هست.
اگر می خواهید این غذا را با طعم متفاوتی تجربه کنید میتوانید مقداری قارچ سرخ کرده هم داخل مواد لوبیا پلو بریزید و یک قاطی پلوی بسیار لذیذ و خوشمزه را میل کنید.
ادویه لوبیا پلوحتماً شما هم لوبیا پلو را با طعم های متفاوت خوردهاید و میدانید آن غذاهایی که طعم بهتری دارند ادویه مناسب تری برای پختشان به کار رفته است. شما میتوانید از ترکیب مخصوص ادویه لوبیا پلو برای خوشمزه تر شدن غذا استفاده کنید. یکی از آنها دارچین است و شما می توانید کمی پودر دارچین داخل لوبیا پلو خود بریزید و از طعم دلچسب آن لذت ببرید.
ادویه مخصوص لوبیا پلو شامل زردچوبه، نمک، پودر زیره، فلفل سیاه، پودر دارچین و پودر هل می باشد که اگر این ادویه ها با مقدار مشخصی ترکیب شوند طعم بی نظیری ایجاد میکنند.
طرز تهیه لوبیا پلو مجلسی در مجله آشپزی آف دکور
مجله آشپزی آف دکور در دسته بندی های مختلف غذای ایرانی، پیش غذا، سالاد، کیک و شیرینی، غذای بین الملل لیستی از دستورپخت و طرز تهیه غذاهای ایرانی و بین المللی را در آدرس offdecor.com/cook ارائه کرده است که می توانید با مراجعه به آن جدیدترین دستور پخت ها را مشاهده کنید.
لینک کوتاه: asriran.com/003C6eمنبع: عصر ایران
کلیدواژه: طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت طرز تهیه لوبیا پلو لوبیا پلو با مرغ استفاده کنید مواد اولیه داخل آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.asriran.com دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «عصر ایران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۳۹۳۳۴۲ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خرید شومیز مجلسی و اسپرت جدید و باکیفیت از اینفینیتی
شومیز و تونیک نوعی بلوز زنانه است که در مدلها، اندازهها و در جنسهای مختلف در قیمتهای متنوع تولید میشود. با خرید شومیز مجلسی و اسپرت زنانه میتوانید در دورهمیهای دوستانه و یا جشنهای رسمی استایلی زیبا برای خود بسازید.
ویژگی های شومیز باکیفیتیک شومیز باکیفیت باید دوخت، پارچه، تنخور و جزئیات خوب و باکیفیتی را دارا باشد.
پارچه مناسب برای دوخت شومیزپارچههایی همچون حریر، ریون، ساتن، کتان و مخمل از پارچههای مرغوب و باکیفیتی هستند که برای شومیز مناسب میباشند. هنگام خرید شومیز به این نکته توجه کنید که تراکم بافت پارچه مناسب باشد و شومیز زیاد از حد نازک یا ضخیم نباشد. در اینجا به برخی از محبوبترین پارچههای شومیز و مزایا و معایب هر کدام اشاره میکنیم:
پنبه: این پارچه نرم، خنک و تنفسپذیر است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایدهآل است. پنبه به راحتی شسته میشود و نگهداری از آن آسان است. با این حال، به راحتی چروک میشود و ممکن است به مرور زمان رنگ خود را از دست بدهد.
ابریشم: این پارچه جزو پارچههای گران است و بسیار لطیف، نرم و براق است و حس تجمل را به شما القا میکند. ابریشم به خوبی رطوبت را جذب میکند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ابریشم پارچهای گرانقیمت و ظریف است و به مراقبتهای ویژه نیاز دارد.
کتان:این پارچه خنک، محکم و بادوام است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایدهآل است. کتان چروک نمیشود و به راحتی شسته میشود. با این حال، کتان ممکن است کمی زبر باشد و برای افراد با پوست حساس مناسب نباشد.
ریون:این پارچه نرم، لطیف و شبیه به ابریشم است. ریون به خوبی رطوبت را جذب میکند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ریون به اندازه ابریشم بادوام نیست و ممکن است با شستشو چروک شود.
نایلون:این پارچه بسیار بادوام، ضد آب و خشککن سریع است. نایلون قابلیت تنفسپذیری کمتری نسبت به پارچههای طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
پلیاستر:این پارچه بادوام و ارزانقیمت است، چروک نمیشود و به راحتی شسته میشود. پلیاستر تنفسپذیری کمتری نسبت به پارچههای طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
دوخت مناسب شومیزدوخت باکیفیت شومیز شامل موارد زیر میشود:
دقت هنگام دوخت:
تمام دوختها باید دقیق، صاف و یکدست باشند.
هیچگونه نخ شل یا رها در لباس وجود نداشته باشد.
درزها و برشها به طور دقیق و صاف انجام شده باشند.
یقه، آستینها و سایر قسمتهای لباس به طور صحیح و متقارن دوخته شده باشند.
استفاده از نخ و سوزن مناسب هنگام دوخت شومیز:
از نخ و سوزن مناسب با جنس و ضخامت پارچه استفاده شود.
رنگ نخ باید با رنگ پارچه همخوانی داشته باشد.
مدل جدید شومیزانتخاب یک شومیز بستگی به نوع مجلس و محفلی دارد که شما در آن شرکت میکنید. شومیزهای خانگی با شومیزهای مجلسی متفاوت بوده و همین مسئله سبب میگردد تا هر یک از شما بتوانید از میان مدلهای مختلف شومیز، بهترین و مناسبترین آن را انتخاب کنید. علاوه بر آن جنس شومیزها یکی از مهمترین مسائلی است که حتما میبایست آن را تا پیش از خرید شومیز در نظر داشته باشید.
مدلهای جدید شومیز در سال ۱۴۰۳ تنوع و ظرافت زیادی دارند. در اینجا به برخی از ترندهای محبوب اشاره میکنیم:
شومیزهای یقهبلند:این مدل شومیز ظاهری شیک و زنانه دارد و برای موقعیتهای رسمی و غیررسمی مناسب است.
شومیزهای پفی:این مدل شومیز آستینهای پفدار و حجیمی دارد که به شما ظاهری رمانتیک و دخترانه میدهد.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایدهآل است.
شومیزهای اورسایز: این مدل شومیز گشاد و آزاد است و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است.
شومیزهای طرحدار:این مدل شومیزها در طرحها و رنگهای متنوعی موجود هستند و میتوانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند.
چه مدل شومیز برای موقعیت رسمی مناسب است؟برای موقعیت رسمی، انتخاب و خرید شومیز مناسب بسیار مهم است. شومیز شما باید ظاهری شیک، حرفهای و در عین حال مناسب با مد روز داشته باشد. در ادامه چند نکته و مدل برای انتخاب شومیز رسمی ارائه میکنیم:
شومیز کلاسیک:این مدل شومیزها ساده و بدون طرح هستند و هرگز از مد نمیافتند. شومیزهای کلاسیک را میتوانید با انواع شلوار، دامن و کت ست کنید.
شومیز ساتن: در عید سال ۱۴۰۳ شاهد مد شدن شومیزهای ساتن بودیم; از همین رو از این نوع شومیز میتوان در موقعیتهای رسمی و مجلسی استفاده کرد.
شومیز ابریشمی: ابریشم یک پارچه نفیس و لوکس است که برای موقعیتهای رسمی بسیار مناسب است. ابریشم خنک، نرم و لطیف است و به شما حس تجمل را القا میکند.
رنگهای خنثی مانند مشکی، سفید، خاکستری و کرم، انواع طیف آبی، رنگهای تیره مانند سورمهای، خاکستری و بنفش از جمله رنگهای مناسب برای شومیزهای مجلسی هستند.
نکات مهم:
از پوشیدن شومیزهای خیلی کوتاه، خیلی تنگ یا خیلی باز خودداری کنید.
شومیز شما باید تمیز، اتوکشیده و بدون چروک باشد.
از اکسسوریهای مناسب مانند گردنبند، گوشواره و دستبند برای تکمیل استایل خود استفاده کنید.
چه مدل شومیز برای موقعیت های غیررسمی مناسب است؟شومیزهای اورسایز: این مدل شومیزها گشاد و آزاد هستند و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است. شومیزهای اورسایز را میتوانید با شلوار جین راسته، لگ یا شلوار بگ ست کنید.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایدهآل است. شومیزهای کراپ به شما ظاهری جوانان و شاداب میدهند.
شومیزهای طرحدار:این مدل شومیزها در طرحها و رنگهای متنوعی موجود هستند و میتوانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند. شومیزهای طرحدار را میتوانید با سادهترین شلوار یا دامن ست کنید و از استایلی شاد و پرانرژی لذت ببرید.
رنگهای روشن مانند سفید، صورتی، آبی آسمانی، سبز پاستلی و زرد مناسب قرارهای غیررسمی تابستانی هستند همچنین استفاده از رنگهای شاد مانند نارنجی، قرمز، بنفش روشن و سبز مناسب شومیزهای اسپرت است.
نکات مهم خرید شومیز اینترنتیبودجه خود را تعیین کنید: شومیزها در قیمتهای مختلفی موجود هستند، بنابراین قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید.
به مناسبت مورد نظر فکر کنید: نوع شومیزی که انتخاب میکنید به مناسبت مورد نظر بستگی دارد.
با سایر لباسهایتان ست کنید: شومیز را طوری انتخاب کنید که با سایر لباسهایتان ست شود.
احساس خودتان را در نظر بگیرید: مهمترین چیز این است که در شومیز احساس راحتی و اعتماد به نفس داشته باشید.
از اعتبار فروشگاه، اطمینان حاصل فرمایید. با مراجعه به وبسایتهایی نظیر infinitycolor.co میتوانید بدون نگرانی به خرید انواع لباس زنانه بپردازید.
همچنین قبل از خرید شومیز نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
انتخاب مدل:
به فرم اندام خود توجه کنید و مدلی را انتخاب کنید که به شما میآید.
برای موقعیتهای رسمی، شومیزهای یقهبلند، کلاسیک یا راهراه را انتخاب کنید.
برای موقعیتهای غیررسمی، شومیزهای اورشایز، کراپ یا طرحدار را انتخاب کنید.
انتخاب جنس پارچه:
برای فصلهای گرم، از پارچههای خنک و تنفسپذیر مانند پنبه، لینن یا ریون استفاده کنید.
برای فصلهای سرد، از پارچههای گرمتر مانند پشم یا مخمل استفاده کنید.
برای موقعیتهای رسمی، از پارچههای نفیس مانند ابریشم یا ساتن استفاده کنید.
انتخاب رنگ:
برای موقعیتهای رسمی، از رنگهای خنثی مانند سفید، مشکی، خاکستری یا کرم استفاده کنید.
برای موقعیتهای غیررسمی، از رنگهای روشن، شاد یا طرحهای گلگلی استفاده کنید.
سخن نهاییخرید شومیز میتواند تجربهای لذتبخش باشد، به شرطی که نکات لازم را رعایت کنید. در هنگام خرید شومیز، به فرم اندام، موقعیت، سلیقه شخصی و نیاز خود توجه کنید. مدلهای مختلفی از شومیز در بازار موجود است، بنابراین میتوانید به راحتی شومیزی را پیدا کنید که به شما میآید.
از پارچههای باکیفیت و رنگهای زیبا استفاده کنید. شومیز را از فروشگاههای معتبر و برندهای شناختهشده مانند دیجی استایل، پادمیرا، اینفینیتی و بانی مد خریداری کنید. قبل از خرید، شومیز را به دقت بررسی کنید و از سالم بودن آن مطمئن شوید. با رعایت این نکات میتوانید شومیزی را انتخاب کنید که به شما ظاهری زیبا و متناسب بدهد و از پوشیدن آن لذت ببرید.