بهترین طرز تهیه خورش مرغ و آلو مجلسی+ نکات انواع خورش مرغ و آلو
تاریخ انتشار: ۱۲ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۷۷۵۴۴
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، خورش مرغ و آلو یا همان مسمای مرغ و آلو یکی از پرطرفدارترین خورشهای ایرانی است که در اغلب مناطق ایران با یک دستور واحد درست میشود. خورش مرغ و آلو ساده، خورش مرغ و آلو با لپه یا خورش آلو با مرغ و هویج در کنار خورش آلو و رب انار که نسخه مازندرانی این خورش سریع و ساده است همگی دستور پخت یکسانی دارند و بسیار هم لذیذ و خوشمزهاند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمیشوند!
مواد لازم برای ۶ نفر
مرغ: ۶ تکه ران یا سینه
پیاز: ۳ عدد متوسط
زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم
آلو خورشتی یا برغانی: ۱۵ عدد یا کمتر
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از رولت مرغ کبابی و توپ سیب زمینی با ژامبون و پنیر تا یک کوکوی متفاوت با چیپس و ترشی بادمجان بوشهری + تصاویر
طرز تهیه
پیازها را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شوند اما سرخ و خشک نشوند. سپس تکههای مرغ را اضافه کنید و همراه با پیاز تفت دهید. رنگ مرغ که عوض شد نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی ادویه گرفته شود. رب گوجه فرنگی را جداگانه در کمی روغن تفت دهید و روی مرغ بریزید. ۱ لیوان آب جوش اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز مرغ خوب بپزد. آلوها را در آب خیس کنید. در نیم ساعت پایانی پخت آلوها را اضافه کنید. در صورت تمایل میتوانید یک عدد هویج را هم خلالی خرد کنید و جداگانه کمی تفت دهید و به خورش اضافه کنید. در اواخر پخت زعفران دم کرده غلیظ را اضافه کنید و بعد از ۵ دقیقه شعله گاز را خاموش کنید. خورش مرغ با آلو یک خورش کم آب است. آن را با برنج سرو کنید.
در مورد خورش مرغ و آلو یا همان مرغ آلو مازندرانی دستور پخت به همین ترتیب است اما به جای رب گوجه فرنگی باید از رب انار ملس استفاده کنید. میتوانید از هر دو ترکیب آلو سیاه و آلو قیسی هم استفاده کنید. خورش آلو مسما گیلانی و مازندرانی را با گوشت گوسفند یا گوساله هم درست میکنند. اگر هم طعم لپه را در خورش میپسندید مقداری لپه جداگانه بپزید، آب اضافی لپه پخته شده را دور بریزید و در اواسط پخت به خورش اضافه کنید که در این صورت یک نوع خورش قیمه با مرغ خواهید داشت. در صورت تمایل مقداری زرشک با کره هم تفت بدهید و روی خورش به عنوان تزیین بریزید.
منبع: مجله کورش
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه خورش مرغ و آلو اضافه کنید اضافه کنید تفت دهید
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را بهطور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کردهاست، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۷۷۵۴۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتیکه در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
خرید شومیز مجلسی و اسپرت جدید و باکیفیت از اینفینیتی
شومیز و تونیک نوعی بلوز زنانه است که در مدلها، اندازهها و در جنسهای مختلف در قیمتهای متنوع تولید میشود. با خرید شومیز مجلسی و اسپرت زنانه میتوانید در دورهمیهای دوستانه و یا جشنهای رسمی استایلی زیبا برای خود بسازید.
ویژگی های شومیز باکیفیتیک شومیز باکیفیت باید دوخت، پارچه، تنخور و جزئیات خوب و باکیفیتی را دارا باشد.
پارچه مناسب برای دوخت شومیزپارچههایی همچون حریر، ریون، ساتن، کتان و مخمل از پارچههای مرغوب و باکیفیتی هستند که برای شومیز مناسب میباشند. هنگام خرید شومیز به این نکته توجه کنید که تراکم بافت پارچه مناسب باشد و شومیز زیاد از حد نازک یا ضخیم نباشد. در اینجا به برخی از محبوبترین پارچههای شومیز و مزایا و معایب هر کدام اشاره میکنیم:
پنبه: این پارچه نرم، خنک و تنفسپذیر است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایدهآل است. پنبه به راحتی شسته میشود و نگهداری از آن آسان است. با این حال، به راحتی چروک میشود و ممکن است به مرور زمان رنگ خود را از دست بدهد.
ابریشم: این پارچه جزو پارچههای گران است و بسیار لطیف، نرم و براق است و حس تجمل را به شما القا میکند. ابریشم به خوبی رطوبت را جذب میکند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ابریشم پارچهای گرانقیمت و ظریف است و به مراقبتهای ویژه نیاز دارد.
کتان:این پارچه خنک، محکم و بادوام است و برای استفاده در تابستان و هوای گرم ایدهآل است. کتان چروک نمیشود و به راحتی شسته میشود. با این حال، کتان ممکن است کمی زبر باشد و برای افراد با پوست حساس مناسب نباشد.
ریون:این پارچه نرم، لطیف و شبیه به ابریشم است. ریون به خوبی رطوبت را جذب میکند و برای استفاده در تمام فصول سال مناسب است. با این حال، ریون به اندازه ابریشم بادوام نیست و ممکن است با شستشو چروک شود.
نایلون:این پارچه بسیار بادوام، ضد آب و خشککن سریع است. نایلون قابلیت تنفسپذیری کمتری نسبت به پارچههای طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
پلیاستر:این پارچه بادوام و ارزانقیمت است، چروک نمیشود و به راحتی شسته میشود. پلیاستر تنفسپذیری کمتری نسبت به پارچههای طبیعی دارد و ممکن است در هوای گرم شما را گرم کند.
دوخت مناسب شومیزدوخت باکیفیت شومیز شامل موارد زیر میشود:
دقت هنگام دوخت:
تمام دوختها باید دقیق، صاف و یکدست باشند.
هیچگونه نخ شل یا رها در لباس وجود نداشته باشد.
درزها و برشها به طور دقیق و صاف انجام شده باشند.
یقه، آستینها و سایر قسمتهای لباس به طور صحیح و متقارن دوخته شده باشند.
استفاده از نخ و سوزن مناسب هنگام دوخت شومیز:
از نخ و سوزن مناسب با جنس و ضخامت پارچه استفاده شود.
رنگ نخ باید با رنگ پارچه همخوانی داشته باشد.
مدل جدید شومیزانتخاب یک شومیز بستگی به نوع مجلس و محفلی دارد که شما در آن شرکت میکنید. شومیزهای خانگی با شومیزهای مجلسی متفاوت بوده و همین مسئله سبب میگردد تا هر یک از شما بتوانید از میان مدلهای مختلف شومیز، بهترین و مناسبترین آن را انتخاب کنید. علاوه بر آن جنس شومیزها یکی از مهمترین مسائلی است که حتما میبایست آن را تا پیش از خرید شومیز در نظر داشته باشید.
مدلهای جدید شومیز در سال ۱۴۰۳ تنوع و ظرافت زیادی دارند. در اینجا به برخی از ترندهای محبوب اشاره میکنیم:
شومیزهای یقهبلند:این مدل شومیز ظاهری شیک و زنانه دارد و برای موقعیتهای رسمی و غیررسمی مناسب است.
شومیزهای پفی:این مدل شومیز آستینهای پفدار و حجیمی دارد که به شما ظاهری رمانتیک و دخترانه میدهد.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایدهآل است.
شومیزهای اورسایز: این مدل شومیز گشاد و آزاد است و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است.
شومیزهای طرحدار:این مدل شومیزها در طرحها و رنگهای متنوعی موجود هستند و میتوانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند.
چه مدل شومیز برای موقعیت رسمی مناسب است؟برای موقعیت رسمی، انتخاب و خرید شومیز مناسب بسیار مهم است. شومیز شما باید ظاهری شیک، حرفهای و در عین حال مناسب با مد روز داشته باشد. در ادامه چند نکته و مدل برای انتخاب شومیز رسمی ارائه میکنیم:
شومیز کلاسیک:این مدل شومیزها ساده و بدون طرح هستند و هرگز از مد نمیافتند. شومیزهای کلاسیک را میتوانید با انواع شلوار، دامن و کت ست کنید.
شومیز ساتن: در عید سال ۱۴۰۳ شاهد مد شدن شومیزهای ساتن بودیم; از همین رو از این نوع شومیز میتوان در موقعیتهای رسمی و مجلسی استفاده کرد.
شومیز ابریشمی: ابریشم یک پارچه نفیس و لوکس است که برای موقعیتهای رسمی بسیار مناسب است. ابریشم خنک، نرم و لطیف است و به شما حس تجمل را القا میکند.
رنگهای خنثی مانند مشکی، سفید، خاکستری و کرم، انواع طیف آبی، رنگهای تیره مانند سورمهای، خاکستری و بنفش از جمله رنگهای مناسب برای شومیزهای مجلسی هستند.
نکات مهم:
از پوشیدن شومیزهای خیلی کوتاه، خیلی تنگ یا خیلی باز خودداری کنید.
شومیز شما باید تمیز، اتوکشیده و بدون چروک باشد.
از اکسسوریهای مناسب مانند گردنبند، گوشواره و دستبند برای تکمیل استایل خود استفاده کنید.
چه مدل شومیز برای موقعیت های غیررسمی مناسب است؟شومیزهای اورسایز: این مدل شومیزها گشاد و آزاد هستند و برای کسانی که به دنبال استایلی راحت و غیررسمی هستند مناسب است. شومیزهای اورسایز را میتوانید با شلوار جین راسته، لگ یا شلوار بگ ست کنید.
شومیزهای کراپ:این مدل شومیز کوتاه و بالای کمر است و برای ست کردن با شلوار جین یا دامن کوتاه ایدهآل است. شومیزهای کراپ به شما ظاهری جوانان و شاداب میدهند.
شومیزهای طرحدار:این مدل شومیزها در طرحها و رنگهای متنوعی موجود هستند و میتوانند به استایل شما جلوه خاصی ببخشند. شومیزهای طرحدار را میتوانید با سادهترین شلوار یا دامن ست کنید و از استایلی شاد و پرانرژی لذت ببرید.
رنگهای روشن مانند سفید، صورتی، آبی آسمانی، سبز پاستلی و زرد مناسب قرارهای غیررسمی تابستانی هستند همچنین استفاده از رنگهای شاد مانند نارنجی، قرمز، بنفش روشن و سبز مناسب شومیزهای اسپرت است.
نکات مهم خرید شومیز اینترنتیبودجه خود را تعیین کنید: شومیزها در قیمتهای مختلفی موجود هستند، بنابراین قبل از خرید، بودجه خود را تعیین کنید.
به مناسبت مورد نظر فکر کنید: نوع شومیزی که انتخاب میکنید به مناسبت مورد نظر بستگی دارد.
با سایر لباسهایتان ست کنید: شومیز را طوری انتخاب کنید که با سایر لباسهایتان ست شود.
احساس خودتان را در نظر بگیرید: مهمترین چیز این است که در شومیز احساس راحتی و اعتماد به نفس داشته باشید.
از اعتبار فروشگاه، اطمینان حاصل فرمایید. با مراجعه به وبسایتهایی نظیر infinitycolor.co میتوانید بدون نگرانی به خرید انواع لباس زنانه بپردازید.
همچنین قبل از خرید شومیز نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
انتخاب مدل:
به فرم اندام خود توجه کنید و مدلی را انتخاب کنید که به شما میآید.
برای موقعیتهای رسمی، شومیزهای یقهبلند، کلاسیک یا راهراه را انتخاب کنید.
برای موقعیتهای غیررسمی، شومیزهای اورشایز، کراپ یا طرحدار را انتخاب کنید.
انتخاب جنس پارچه:
برای فصلهای گرم، از پارچههای خنک و تنفسپذیر مانند پنبه، لینن یا ریون استفاده کنید.
برای فصلهای سرد، از پارچههای گرمتر مانند پشم یا مخمل استفاده کنید.
برای موقعیتهای رسمی، از پارچههای نفیس مانند ابریشم یا ساتن استفاده کنید.
انتخاب رنگ:
برای موقعیتهای رسمی، از رنگهای خنثی مانند سفید، مشکی، خاکستری یا کرم استفاده کنید.
برای موقعیتهای غیررسمی، از رنگهای روشن، شاد یا طرحهای گلگلی استفاده کنید.
سخن نهاییخرید شومیز میتواند تجربهای لذتبخش باشد، به شرطی که نکات لازم را رعایت کنید. در هنگام خرید شومیز، به فرم اندام، موقعیت، سلیقه شخصی و نیاز خود توجه کنید. مدلهای مختلفی از شومیز در بازار موجود است، بنابراین میتوانید به راحتی شومیزی را پیدا کنید که به شما میآید.
از پارچههای باکیفیت و رنگهای زیبا استفاده کنید. شومیز را از فروشگاههای معتبر و برندهای شناختهشده مانند دیجی استایل، پادمیرا، اینفینیتی و بانی مد خریداری کنید. قبل از خرید، شومیز را به دقت بررسی کنید و از سالم بودن آن مطمئن شوید. با رعایت این نکات میتوانید شومیزی را انتخاب کنید که به شما ظاهری زیبا و متناسب بدهد و از پوشیدن آن لذت ببرید.